Баня по-черному: как надо париться
В каждой сауне на сегодняшний день можно заметить огромное число различных видов саун. Турецкой, финской сауной уже никого не удивишь. Но истинные корни русской бани забыты, что мало кто понимает, что же такое баня по-черному. Для горожан, которые родились и выросли в больших мегаполисах, баня – это нечто другое, но если бы они посетили баню по-черному, то они испытали бы ни с чем несравнимые эмоции. Не стоит пугаться этого названия: баня получила такое название за счет того, что в процесс обильного пара и часто использования, ее стены становились закопченными. Все это действительно так потому, что в бане просто-напросто не было дымохода. Такая банька представляет собой небольшую избенку из бревен с классической для русской бани печкой-каменкой и довольно низкими потолками. Печка, разумеется, растапливается исключительно дровами. Такое название печь приобрела благодаря такой ситуации, что на нее клались большие камни, которые и нагревали ее конструкцию. Так как в печи дымоход отсутствовал, дым при топке печи распространялся по парильному помещению. Дым все-таки находил выход: предусматривалось специальное отверстие снизу для его отведения.
В старину нагрев воды для мытья производился различными способами. К примеру, было такое, что раскаленные камни просто бросали в холодную воду – и вода быстро поднимала свою температуру. Только позднее над каменкой стали располагать котел из чугуна, который заполняли водой. За то время, пока печка топилась, вода существенно нагревалась : если открыть чугунный котел с водой, то пар заполняет все парилку – так, что людей не видно. Вот она, настоящая банька по-черному.
Как банька по-черному устроена
Русская банька имеет два типа – первый, баня по-черному – уже известная нам, а также второй вариант – баня по-белому. Первая банька гораздо проще устраивается: дым в ней проникает в камни, которые копят жар – этот теплый воздух поднимается к верху, сохраняется там определенное количество времени, а затем опускается – уходит через специально выделенные для него каналы. Баня по-белому, имеет серьезное отличие – трубу дымохода, которая отводит дым из помещения. Тепло же помещению отдает печь, а дым устраняется сквозь кирпичный дымоход. Причем дым проходит сквозь камни, не попадая вообще в парилку – он собирается под печным сводом. Чтобы жар от печи не уходил вместе с дымом, в печи задумана специальная задвижка, закрывающаяся на время топки. Стандартные размеры парилки примерно 3х3 метра с предбанником 2х3 метра.
Бань по-черному – настоящая забава всех русских, в ней температуры могут достигнуть максимально возможного значения. Стены такой бани быстрее прогреваются за счет того, что все продукты горения (скажем так) не покидают стен бани. Для такой бани требуется для растопки печи меньше дров, горят они медленнее и продуктивнее. После двух-трех часов после затопки бани в нее можно уже заходить и спокойно париться а не тратить целый день на то, чтобы хорошо протопить помещения (в случае с баней по-белому). Баня по-черному имеет еще одно преимущество: она ароматнее. От деревянных стен, лавок, даже полов исходит аромат во много раз превосходящий аромат бани по-белому. Все предметы в бане по-черному нагреваются сильнее благодаря дыму и пару. В обычной бане жар и пар установятся только тогда, когда на камни станет плескаться вода – возможно, с добавлением ароматических добавок – трав, масел. Баня по-черному – это особый процесс растопки печи, она требует особенного умения и навыков, только правильный и аккуратный подход. Но если у вас есть опыт обращения в такой банькой или вы просто горите желанием построить такую печь и научиться ее топить, то такое увлечение может перевестись в разряд самых любимых.
Правила обращения
В бане по-черному не придется вычищать постоянно пол и предметы мебели, поверхности – копоть ложится только на потолок и верхние стены – так как дым с сажей именно там оседает. Многие считают, что черный вид растопки бани является самой хорошей средой для распространения микробов – это не так, потому что эти самые микробы благодаря дыму убиваются и устраняются – такую баню можно сделать самой чистой. Если же у вас появилось желание переоборудовать баню по-черному в баню по-белому, то в этом нет ничего сложного: придется просто построить дымоходную трубу из кирпича – делайте над каменкой свод и превращайте баню в совсем иной вариант.
В бане по-черному почетное место отводится царице-печи. Благодаря ей помещение становится дымным и жарким, кроме того, в котле из чугуна вода греется. В целом, без печи и бани не вышло бы. Если дверь в парилку бывает маленькой – приходится нагибаться, чтобы туда войти, то сама парилка имеет потолки такие, чтобы люди могли свободно проходить там и стоять в полный рост.
Предбанное помещение для бани по-черному всегда делается теплым – он также является бревенчатым, как и сама баня. Предбанник способен нагреться хорошо через открытую дверь: в нем также, как и в парной конструируются лавки и лежаки, на которые можно с удобством сесть, раздеться и даже выйти после парилки полежать и отдохнуть от жара. Предбанник можно нагревать через открытую дверь парилки – и происходит нагрев всегда быстро.
Внутри, в парилке, отдельно приносится холодная вода в бочку, которой будет разводиться кипяток из чугунного котла. Потолок и стены зачастую делаются в такой бане из ароматных сортов еловых пород – ели и лиственницы, к тому же – они хорошо сохраняют в себе тепло. Баня по-черному имеет еще одну особенность: в поле, между бревенчатыми досками имеются щели величиной три-четыре миллиметра, через которые вода уходит под доски – на черный пол из бетона. Потом же использованная вода попадает в трубу, откуда уходит уже как сток, в яму. Потолок бани и предбанника, наоборот, утепляется – черноземом, торфом или сухими листьями.
Для утепления очень часто баню обваливали торфяной завалинкой – чтобы защитить стены снаружи от снега и осадков.
Вот такая отличная баня по-черному, в которой хорошо закаляться – особенно жителям севера, которым необходимо быть закаленными и держать свой организм в защите от простуд.
